职位描述
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岗位职责:
1.协助厨师长管理后厨,协调工作,制作厨房工作计划。
2.熟练烹制各类菜品,保证出品卫生、快速、稳定、统一。
3.对使用的原材料及食品进行质量监督,不使用腐烂变质的原材料。保证出品质量。
4.掌握各种烹调方式,钻研烹调技艺,定期进行新菜品的研发。协助厨师长制定菜谱。
5.负责检查烹饪前用具、调料、厨具等准备工作,物品摆放规范,对食堂用炊具的日常保养以及本岗位的清洁卫生工作。
6.听从上级领导的其它安排。
要求:
1.年龄55岁以下,有五年以上中餐菜品制作经验,有后厨管理经验优先。
2.熟悉厨房生产加工工艺流程,有基本的食品常识,懂得相应的操作规范。
3.良好的沟通能力和服务意识。
4.良好的团队合作精神。
上班时间:7:30-13:00;16:00-18:00
周休一天 月休四天
购买五险一金 不包住宿
1.协助厨师长管理后厨,协调工作,制作厨房工作计划。
2.熟练烹制各类菜品,保证出品卫生、快速、稳定、统一。
3.对使用的原材料及食品进行质量监督,不使用腐烂变质的原材料。保证出品质量。
4.掌握各种烹调方式,钻研烹调技艺,定期进行新菜品的研发。协助厨师长制定菜谱。
5.负责检查烹饪前用具、调料、厨具等准备工作,物品摆放规范,对食堂用炊具的日常保养以及本岗位的清洁卫生工作。
6.听从上级领导的其它安排。
要求:
1.年龄55岁以下,有五年以上中餐菜品制作经验,有后厨管理经验优先。
2.熟悉厨房生产加工工艺流程,有基本的食品常识,懂得相应的操作规范。
3.良好的沟通能力和服务意识。
4.良好的团队合作精神。
上班时间:7:30-13:00;16:00-18:00
周休一天 月休四天
购买五险一金 不包住宿
工作地点
地址:凉山彝族自治州雷波县青龙街82号


职位发布者
小吴HR
四川省知行人力资源管理有限公司

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咨询(财会·法律·人力资源)
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500-999人
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国有企业
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成都市营门口路18号办公楼1楼1号